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Vinaigrier

Voici notre gamme de vinaigriers, ils sont livrés avec le robinet et sont prête à être utilisés.

Cette poterie en grès sert à fabriquer le vinaigre, elle est munie d’un trou en bas pour installer le robinet car la mère de vinaigre flotte à la surface grâce à cela le vinaigre pourra être puisé en dessous.

Le couvercle est non hermétique, puisque la fermentation se fait en présence d’air. De plus les bactéries travaillent plus à température ambiante, le vinaigrier ne doit pas être placé au frais.

Pour fabriquer votre vinaigre, il suffit de mettre de l’alcool (restes de vins ou de cidre) de placer délicatement la mère de vinaigre à la surface et d’attendre que les bactéries aient transformé l’alcool en acide acétique.

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