Vinaigrier Bombé

Vinaigrier Bombé

N'hésitez pas à faire vous-même votre vinaigre dans ces céramiques en utilisant les restes de vin ou de cidre. Le vinaigrier vous sera livré avec le robinet et le liège. Il existe en 5 l ou 10 l.

Cette poterie en grès sert à fabriquer le vinaigre, elle est munie d’un trou en bas pour installer le robinet car la mère de vinaigre flotte à la surface ainsi, il est possible de puiser le vinaigre en dessous.

Le couvercle est non hermétique, puisque la fermentation se fait en présence d’air, et à température ambiante, le vinaigrier ne doit pas être placé au frais. La forme du vinaigrier bombé plutôt large offre une plus grande surface de contacte entre la mère et l'air.

Pour fabriquer votre vinaigre, il suffit de mettre de l’alcool (restes de vins ou de cidre) de placer délicatement la mère de vinaigre à la surface et d’attendre que les bactéries aient transformé l’alcool en  acide acétique.

Matières disponibles:

grés émaillé blanc, rustique, et grès de Noron

Caractéristiques des modèles:

Fabriqué dans notre atelier La poterie Turgis

Créée en 1946, Poterie Turgis est une entreprise familiale située à Noron-la-Poterie, sur la route de Bayeux à Saint-Lô, l’un des trois plus importants centres de grès au sel français, et depuis une trentaine d’années de grès émaillés. À cet endroit précis, s’exerce un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Aujourd’hui, c’est la quatrième génération qui vous invite à découvrir plus de 12 000 références. Nous utilisons toujours l'argile naturelle de notre région, la terre de Noron pour fabriquer des poteries artisanales authentiques.